Der Kanadier wechselte in der Saison 19/20 aus der SHL (Mora) zu den Panthern. Während seiner Spielzeit verbuchte Bailey 9 Tore und 16 Vorlagen (25 Punkte). für die Oberbayern. Sein Vertrag in Ingolstadt wurde jedoch nicht verlängert, da man sich durchaus mehr vom ehemaligen NHL Spieler erhofft hatte.
So wechselte der Kanadier nach seinem Jahr in Deutschland zurück nach Schweden und schließ sich dort dem Club Södertälje SK aus der Hockey Allsvenskanan (2. Schwedische Liga) an.
Nach nur 38 Spielen und 12 Punkten löste Matt Bailey dort seinen Vertrag auf und kehrte in die Heimat zurück. Seine Frau und er erwarteten ihr erstes gemeinsames Kind und während der Quarantäne Zeit während des Lockdowns in der Heimat wollte er so viel Zeit wie möglich mit seiner Familie verbringen.
Bailey beendete im Alter 30 Jahren seine Eishockey Karriere.
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